Kohlrabi Steaks

• 总时间: 48 minutes

配料

Easy, delicious and you can also prepare them on a BBQ.😌

RECIPE (3 serve, 3in prep time):

2 kohlrabi

Peel and cut in steaks and score them

2 Tbsp olive oil

1 Tsp maple syrup

1 Tsp soy sauce

1 Tsp paprika

salt and pepper to taste

步骤

Mix and brush the steaks with it.

Bake at 200C/400F for 25mins, flip and bake for another 20mins.

65g vegan butter

1 shallot

Fry for a few minutes.

a handful chopped parsley

zest and juice of 1 lemon

1 tsp miso paste diluted in 60ml water

1 Tsp maple syrup or agave

Let it bubble and add some salt if needed.

Serve over the steak.

KOHLRABI-STEAKS 😋

Einfach, lecker und man kann sie auch auf dem Grill zubereiten.😌

REZEPT (3 Portionen, 3 Minuten Vorbereitungszeit):

2 Kohlrabi

Steaks schälen, in Scheiben schneiden und einritzen

2 EL Olivenöl

1 TL Ahornsirup

1 TL Sojasauce

1 TL Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Steaks damit vermengen und bestreichen.

Bei 200 °C 25 Minuten backen, umdrehen und weitere 20 Minuten backen.

65g vegane Butter

1 Schalotte

Einige Minuten braten.

eine Handvoll gehackte Petersilie

Abrieb und Saft einer Zitrone

1 TL Misopaste verdünnt in 60 ml Wasser

1 TL Ahornsirup oder Agavensirup

Kurz köcheln lassen und ggf. mit Salz würzen.

Über dem Steak servieren.