Tzatziki

• doses: 4 servings
• tempo ativo: 10 minutes
• tempo total: 10 minutes

Ingredientes

1 Tasse / 240 g griechischer Joghurt

1/2 Gurke (gerieben)

1–2 Knoblauchzehen (fein gerieben oder gehackt)

1 Esslöffel frischer Zitronensaft (plus mehr nach Geschmack)

Je 1 Esslöffel frischer Dill und/oder Minze (fein gehackt)

1/4 Teelöffel Salz (plus mehr nach Geschmack)

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Teelöffel Olivenöl (optional)

Instruções

Reiben Sie die Gurke mit der groben Seite einer Kastenreibe.

Geben Sie die geriebene Gurke in ein sauberes Küchentuch oder mehrere Lagen Küchenpapier. Drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich heraus.

Geben Sie den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Schüssel.

Rühren Sie die Gurke, den Knoblauch, den Zitronensaft, die Kräuter, Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Olivenöl unter.

Probieren Sie die Mischung und schmecken Sie sie nach Bedarf mit mehr Zitronensaft, Salz, Knoblauch oder Kräutern ab.

Vor dem Servieren abdecken und mindestens 20–30 Minuten kalt stellen.

Mit Pita, gegrilltem Fleisch, Gemüse, Bowls, Wraps oder Bratkartoffeln servieren.

Informação Nutricional

• Calorias: 50 kcal