Kichererbsen in Erdnusssoße

• doses: 2 servings
• tempo total: 30 minutes

Ingredientes

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)

1 EL Öl

1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

3 EL Erdnussmus 🛒 (cremig)

200 ml Kokosmilch

1 EL Sojasoße

1 TL Ahornsirup

Chilipulver (nach Geschmack)

Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

1 Bio-Limette

Frischer Koriander (optional)

Reis oder Fladenbrot

Instruções

Schäle und hacke Zwiebel und Knoblauch fein. Gieße die Kichererbsen in ein Sieb ab, spüle sie ab und lass sie abtropfen.

Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch darin glasig.

Gib Kreuzkümmel hinzu und röste ihn kurz mit an, bis er duftet.

Gib die abgetropften Kichererbsen dazu und röste sie ebenfalls kurz mit an.

Verrühre Erdnussmus und Kokosmilch zu einer cremigen Soße, dann gieße sie in die Pfanne.

Rühre Sojasoße, Ahornsirup und Chilipulver ein.

Lass alles ca. 7-10 Minuten sanft köcheln.

Schmecke mit Salz, Pfeffer und Limettensaft ab.

Garniere das Gericht mit frischem Koriander, wenn du magst.

Serviere die Kichererbsen in Erdnusssoße wahlweise mit gekochtem Reis oder frischem Fladenbrot.