Judy Wellington
Sommersalat mit Tahini
3 servings
份量5 minutes
准备时间5 minutes
总时间配料
50 g Pinienkerne
500 g grüne Bohnen
6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 250g)
30 ml Olivenöl
1 TL Salz
1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
2-3 EL Tahini
1/2 Zitrone
2 EL Dattelsirup
3 EL Olivenöl
etwas Wasser zum verdünnen
Salz & Pfeffer nach Geschmack
2-3 EL frische Petersilie (glatt) (gehackt, für Deko)
步骤
Die Pinienkerne in einer Pfanne auf mittlere Hitze anrösten und zum abkühlen auf einen großen Teller verteilen. Dann für später zur Seite stellen.
Die Bohnen waschen, spitzen wegschneiden und halbieren.
Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
Die Bohnen und Kartoffeln auf einem Backblech nebeneinander legen.
Olivenöl und Salz gleichmäßig darüber verteilen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Bohnen herausnehmen und die Kartoffeln weitere 5-10 Minuten im Ofen lassen, bis die Kartoffeln goldbraun-knusprig sind.
Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Die Kartoffeln und Bohnen in eine große Schüssel geben, das Dressing, Petersilie und die Pinienkerne darüber geben und gut vermischen.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken, frische Petersilie darüber geben und genießen:-)
营养
每份大小
1 Portion
卡路里
265 kcal
总脂肪
22 g
饱和脂肪
2 g
不饱和脂肪
18 g
反式脂肪
-
胆固醇
-
钠
141 mg
总碳水化合物
16 g
膳食纤维
6 g
总糖
7 g
蛋白质
6 g
3 servings
份量5 minutes
准备时间5 minutes
总时间