Rode kool met appeltjes

• 份量: 4 servings
• 准备时间: 10 minutes
• 总时间: 1 hour 10 minutes

配料

1 rode kool van ongeveer een kilo (fijngesneden)

3 goudrenet appels (in blokjes)

1 tl kaneel

2 kruidnagels

2 laurierblaadjes

2 jeneverbessen

3 el bruine suiker

2 el appelazijn

400 ml water

1 el boter

2 tl zout

peper

步骤

Doe de fijngesneden rode kool in een pan met het water en het zout (2 tl zout op 400 ml water), kruidnagels, laurier, jeneverbes, kaneel, suiker en azijn.

Meng het geheel even goed door en breng aan de kook. Laat ongeveer een uur zachtjes pruttelen onder af en toe omscheppen.

Roer na een uur de appelstukjes erdoor en laat nog 5 minuten meestoven.

Roer er een eetlepel boter door en breng op smaak met peper en zout.

Serveer de rode kool met aardappelpuree en stoofvlees.