Name: Crockpot Chicken Tacos
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 boneless skinless chicken breasts; 1 cup salsa; 1 cup canned diced tomatoes with chilies (drained or 1 can Rotel, 10 ounces); 1 ounce taco seasoning (or 2 Tablespoons homemade taco seasoning); ½ onion (diced); Toppings; Black beans; Cheese

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Combine salsa, canned tomatoes, and taco seasoning.

Place onions & chicken in the slow cooker and top with tomato mixture.

Remove chicken from slow cooker and shred. Return to slow cooker and stir in juices.

Serve in taco shells, on salads, pizzas or in bowls over rice!

1 cup canned diced tomatoes with chilies (drained or 1 can Rotel, 10 ounces)

1 ounce taco seasoning (or 2 Tablespoons homemade taco seasoning)

Crockpot Chicken Tacos

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