Pizza aux légumes grillés, jambon et feta

• 份量: 4 servings
• 准备时间: 25 minutes
• 总时间: 40 minutes

配料

250 g Pâte à pizza

20 cl Coulis de tomates

1 Courgette

1 Aubergine longue

4 tranches Fines de jambon cru

1 Piment séché

200 g Feta

4 cuil. à soupe Huile d’olive

Fleur de sel

Poivre du moulin

步骤

Versez le coulis de tomates dans une petite casserole, assaisonnez-le de sel et de piment sec haché. Faites-le réduire sur feu moyen, en mélangeant souvent, pour obtenir la consistance d'une purée.

Taillez la courgette en lamelles et l'aubergine en rondelles. Arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez-les. Préchauffez la plancha et faites-les griller sur les deux faces.

Etalez la pâte en disque. Déposez-la sur la plaque à pizza spécial plancha préchauffée à 220 °C (vérifiez le thermomètre sur le couvercle), versez le coulis de tomate et étalez-le sur toute la surface. Répartissez les lamelles de légumes, les tranches de jambon cru et la feta émiettée. Ajoutez le couvercle et laissez cuire la pizza 10 min.