Name: Bakba
Ingredients: mismas cantidades de agua hirviendo 100ml y 100g de harína; 400g de harina de trigo doble 00; 10g de sal; 100g de azúcar; 200ml de leche tibia; 20g de azúcar; 16g de levadura seca; 2 huevos; 45g de mantequilla

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Al hacer su masa déjenla fermentar en el refrigerador por 12 horas tapado. Cuando estiren dejen su masa 1 hora fuera del refrigerador para que tome temperatura. Enrollen y trencen y dejen que doble su tamaño. Se hornea a 180º con humedad por 40mins.

Para el almíbar 150ml de agua, 150g de azúcar. Medio Simón amarillo en rodajas, y 15g de cardamomo.

mismas cantidades de agua hirviendo 100ml y 100g de harína

Bakba

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