Griekse aardappelsalade

• khẩu phần: 4 servings
• thời gian hoạt động: 10 minutes
• tổng thời gian: 30 minutes

Nguyên liệu

500 g krieltjes (- gehalveerd)

1 rode ui (- in dunne halve ringen)

50 g gegrilde rode paprika (- in reepjes)

50 g knoflookolijven (- in plakjes)

100 g feta (- grof verkruimeld)

5 g verse munt (- fijngehakt)

5 g verse peterselie (- fijngehakt)

5 g verse dille (- fijngehakt)

1 el kappertjes

sap van 1/2 citroen

2 el extra vergine olijfolie

peper en zout

Hướng dẫn

Breng een ruime pan met water aan de kook en kook hierin de krieltjes in 10-15 minuten gaar.

Laat de krieltjes afkoelen en meng ze met de rest van de ingrediënten.

Zet de salade bij voorkeur nog een uurtje of twee in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken.