Tempeh Crispy Au Sirop D'orange

• tổng thời gian: 30 minutes

Nguyên liệu

MAIS AVANT : A toi de jouer :

Dis-moi en commentaire quel ingrédient tu veux que je cuisine

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Ingrédients 🌱

200g de tempeh

Marinade :

1 bout de gingembre frais râpé

3 gousse d’ail émincées

1/2 orange pressée

1/2 citron pressé

1 c. À soupe d’Huile d’olive

3 c. À café paprika fumé

3 c. À soupe de sauce soja salée

Avant cuisson pour plus de crispy

2 c. À soupe de farine (ou maïzena)

Compléter la marinade avec :

1/2 orange pressée

2 c. À café de sucre

10 cl d’eau

2 c. À soupe Huile / Sauce soja salée

Toppings

Sel & poivre

Sésame & Cébette

Accompagnement

Riz

Hướng dẫn

Couper des cubes d’ 1cm environ de tempeh

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.

Laisser le tempeh au moins 20min dans la marinade (idéalement 1 nuit au frigo)

Sécher » le tempeh avec farine ou maïzena avant de le faire cuire

Air foyer 10min à 200° OU au four jusqu’à ce qu’il soit bien doré)

Compléter la marinade et la faire réduire à feu moyen

Quand elle est épaisse comme un sirop, ajouter le tempeh.

Servir avec du riz et utiliser sésame & cébette en toppings

INFOS PROT : estimation :

200 g de tempeh = 38g de protéines

150g de riz basmati = 4,5g de protéines

Repas complet avec +42,5g de protéines

Profil d’acide aminés complet !