Umami
Umami

Josh’s Recipes

BBQ Gochujang

Makes 1.5 kilograms

khẩu phần

-

tổng thời gian

Nguyên liệu

RATIO: 6 parts gochujang, 4 parts yangjo ganjang, 4 parts sugar, 1 part oil

600 grams gochujang

400 grams yangjo ganjang

400 grams sugar

100 grams neutral oil, such as grapeseed or canola

Hướng dẫn

Combine the gochujang, ganjang, sugar, and oil in a pot over medium heat. Stirring continuously, bring to a boil. Remove from the heat and let cool. Store in the refrigerator for up to 3 months.

Ghi chú

From: ‘Jang’ by Mingoo Kang

Makes 1.5 kilograms

khẩu phần

-

tổng thời gian
Bắt đầu Nấu ăn

Sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn?

Thu thập, tùy chỉnh và chia sẻ công thức với Umami. Dành cho iOS và Android.