Crème Glacée à l'Orange Avec Siphon

• khẩu phần: 8 pers.
• thời gian hoạt động: 15 min
• tổng thời gian: 15 min

Nguyên liệu

20 cl de créme fraîche épaisse 30%

10 cl de lait

20 cl de jus d'orange

30 g de sucre poudre

zeste d'orange

Hướng dẫn

Mettez le corps du siphon dans le réfrigérateur.

Dans le blender ou mixer, mettez tous les ingrédients sauf le zeste d'orange.

Mixez bien et versez dans le siphon.

Mettez le plus gros embout, la cartouche de gaz et aprés avoir injecté le gaz en maintenant le siphon tête en bas, secouez 10 à 15 fois.

Mettez le siphon en position couchée, pendant 2 heures au frigo.

Faites sortir la préparation dans une boîte en stoppant le remplissage à chaque couche pour y parsemer le zeste d'orange, et cela jusqu'à remplissage final.

Mettez au congélateur.