닭도리탕

• khẩu phần: 5인분

Nguyên liệu

야채

- 1 tbsp 마늘 (다진, 또는 썰은)

- 취향 것 대파 (송송, 또는 길게)

- 4 pc 감자 (잘 읽을 수 있도록 큐브로)

- 1/2 pc 당근 (감자와 동일한 사이즈)

- 1 pc 양파 (달, 또는 반달 모양)

마른 재료

- 3 tbsp 고춧가루 (고운)

- (선택) 1 tbsp 베트남 (또는 엄청 매운) 고춧가루

- 1 tbsp 미원

젖은 재료

- 1 tbsp 식용유

- 1/2 cup 간장

- 1 tbsp 고추장

고기

- 1kg 닭

Hướng dẫn

1. 식용류, 고추가루, 마늘, 양파를 약불에 3분 볶아 준다.

2. 닭을 넣어 겉이 읽을 때 까지만 살짝 볶아 준다.

3. 간장과 설탕을 넣어 중불로 바꾼 뒤, 내용물이 끓이기 시작할 때 부터 약불에 2분 더 끓어준다.

4. (긴 대파를 사용했을 경우 지금 대파를 넣는다) 감자, 당근, 고추장, 미원을 넣고 물은 넣고 잘 섞은 뒤 중불에서 20분 동안 끄린다. (또는 감자가 다 읽을 때 까지)

4a. 국물을 먹어봤을 때 짜다면 뚜껑을 닫고 끄린다

5. (송송 대파를 사용할 경우) 대파를 푸려주고 뚜껑을 닫고 30초 더 끄린다

Ghi chú

2인 (진빛찬, 조유빈 기준)이 저녁 먹고 다음날 한 사람이 먹을 수 있음