Umami
Umami

Crosbie Fowler Cooking

Key lime pie

8 servings

khẩu phần

30 minutes

thời gian hoạt động

55 minutes

tổng thời gian

Nguyên liệu

300g oatmeal biscuits

110g butter melted

1 x 397g can condensed milk (we used Nestlé)

3 medium egg yolks

finely grated zest and juice of 4 limes

300ml double cream

1 tbsp icing sugar

extra lime zest to decorate

Hướng dẫn

Heat the oven to 160C/fan 140C/gas 3.

Whizz 300g oatmeal biscuits to crumbs in a food processor (or put in a strong plastic bag and bash with a rolling pin).

Mix with 110g melted butter and press into the base and up the sides of a 22cm loose-based tart tin. Bake in the oven for 10 minutes. Remove and cool.

Put 3 medium egg yolks in a large bowl and whisk for a minute with electric beaters.

Add a can of condensed milk and whisk for 3 minutes, then add the finely grated zest and juice of 4 limes and whisk again for 3 minutes.

Pour the filling into the cooled base then put back in the oven for 15 minutes. Cool then chill for at least 6 hours or overnight if you like. When you are ready to serve, carefully remove the pie from the tin and put on a serving plate.

To decorate, softly whip together 300ml double cream and 1 tbsp icing sugar.

Dollop or pipe the cream onto the top of the pie and finish with extra lime zest.

Dinh dưỡng

Kích thước Khẩu phần

-

Calo

663

Tổng Chất béo

46 g

Chất béo bão hòa

25 g

Chất béo không bão hòa

-

Chất béo chuyển hóa

-

Cholesterol

-

Natri

0.7 mg

Tổng Carbohydrate

53 g

Chất xơ

3 g

Tổng Đường

3837.4 g

Chất đạm

8 g

8 servings

khẩu phần

30 minutes

thời gian hoạt động

55 minutes

tổng thời gian
Bắt đầu Nấu ăn

Sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn?

Thu thập, tùy chỉnh và chia sẻ công thức với Umami. Dành cho iOS và Android.