Beer Cheese Recipe

• порції: 12 servings
• активний час: 5 minutes
• загальний час: 15 minutes

Інгредієнти

12 ounces sharp cheddar cheese, shredded

1 1/2 tablespoons cornstarch

1 (12 ounce) bottle beer, preferably brown ale

5 ounces evaporated milk

1 tablespoon Dijon mustard

1 teaspoon Worcestershire sauce

1 teaspoon hot sauce

Kosher salt, to taste

Напрямки

Toss cheese with cornstarch in a medium bowl; set aside.

Whisk together beer, milk, mustard, and Worcestershire sauce in a medium saucepan. Heat over medium heat until gently steaming, whisking frequently to prevent scorching.

When beer mixture is warm, add cheese, stirring until completely melted, bubbling slightly, and thickened. Stir in hot sauce and season with salt to taste; serve immediately.

Харчування

• Розмір порції: Makes about 3 cups
• Калорії: 152 kcal
• Загальний жир: 11 g
• Насичений жир: 6 g
• Ненасичений жир: 0 g
• Холестерин: 32 mg
• Натрій: 299 mg
• Загальні вуглеводи: 4 g
• Харчові волокна: 0 g
• Загальна кількість цукру: 1 g
• Білок: 8 g