Umami
Umami

Try

Sambal-Smashed Fried Chicken

2 servings

porsiyonlar

5 minutes

aktif süre

5 minutes

toplam süre

Malzemeler

2 to 4 pieces homemade or store-bought boneless fried chicken, white or dark meat

Sambal, chili crisp, or other flavorful sauce of your choice

White rice, for serving

Yöntemler

In a mixing bowl or mortar and pestle, smash the fried chicken until pulverized into large chunks. Spoon enough sauce on top to coat generously and stir and smash until thoroughly combined. Stir in more sauce, if desired. Serve on rice.

Notlar

WHY IT WORKS

Smashing the chicken increases the surface area for the sauce to cling to. The results are crispy and tender bits, all of it loaded with flavor.

Smashing also breaks up the chicken fibers, further tenderizing it.

Beslenme

Porsiyon Boyutu

-

Kalori

865 kcal

Toplam Yağ

42 g

Doymuş Yağ

11 g

Doymamış Yağ

0 g

Trans Yağ

-

Kolesterol

252 mg

Sodyum

1157 mg

Toplam Karbonhidrat

33 g

Diyet Lifi

1 g

Toplam Şeker

1 g

Protein

82 g

2 servings

porsiyonlar

5 minutes

aktif süre

5 minutes

toplam süre
Yemek Yapmaya Başla

Yemek yapmaya hazır mısınız?

Umami ile tarifleri toplayın, özelleştirin ve paylaşın. iOS ve Android için.