Finca Pais de Mujeres
Cacio e Pepe / Carbocrema
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porsiyonlar-
toplam süreMalzemeler
500g Nudeln
2 Vollei
2 Eigelb
120g Parmesan / Pecorino
Pfeffer
Salz
Yöntemler
(Optional) Pfeffer in Pfanne kurz anrösten. Fein mahlen.
Nudelwasser aufsetzen und ordentlich salzen. Nudeln al dente kochen.
Vollei und Eigelb mit Käse verquirlen. Pfeffer, Salz und etwas Nudelwasser hinzugeben
Nudeln mit etwas Nudelwasser und Pfeffer-Carbocrema ohne Hitze mischen und servieren
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toplam süre