Umami
Umami

Niamh Recipes

Vegan Superfood Grain Bowls

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 (8 ounce) pouch microwavable quinoa

½ cup hummus

2 tablespoons lemon juice

1 (5 ounce) package baby kale

1 (8 ounce) package refrigerated cooked whole baby beets, sliced (or 2 cups from salad bar)

1 cup frozen shelled edamame, thawed

1 medium avocado, sliced

¼ cup unsalted toasted sunflower seeds

วิธีทำ

Prepare quinoa according to package directions; set aside to cool.

Combine hummus and lemon juice in a small bowl. Thin with water to desired dressing consistency. Divide the dressing among 4 small condiment containers with lids and refrigerate.

Divide baby kale among 4 single-serving containers with lids. Top each with 1/2 cup of the quinoa, 1/2 cup beets, 1/4 cup edamame and 1 tablespoon sunflower seeds.

When ready to eat, top with 1/4 avocado and the hummus dressing.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

381 kcal

ไขมันทั้งหมด

19 g

ไขมันอิ่มตัว

2 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

188 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

43 g

ใยอาหาร

13 g

น้ำตาลทั้งหมด

8 g

โปรตีน

16 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android