Gail’s Recipe Book
Spanakopita Rice Paper Spiral
2 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ35 minutes
เวลารวมส่วนผสม
3 rice paper sheets (standard size works best, typically 8.5-9 inches in diameter)
2 eggs
1/2 cup shredded roast chicken
1/2 cup sautéed spinach
1/2 cup shredded mozzarella
1/2 cup crumbled feta
Sesame seeds
Salt and pepper
Lemon (for serving)
วิธีทำ
Make the Filling: Combine chicken, spinach, mozzarella, and feta in a bowl. Season with salt and pepper and mix to combine.
Prep the Rice Paper: Whisk eggs on a shallow plate. Dip each rice paper sheet into the egg wash for a few seconds, then lay flat on a lightly oiled board or cutting board.
Roll: Spoon the filling in a line across the center of each sheet and roll tightly into a cylinder.
Shape: Gently curve each roll around itself to form a spiral, tucking the end underneath to hold.
Season and Bake: Brush the outside of each spiral generously with egg wash and sprinkle with sesame seeds. Bake at 400°F for 15–20 minutes until golden brown and crisp all over.
Serve: Serve warm with lemon wedges on the side.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
363 kcal
ไขมันทั้งหมด
20 g
ไขมันอิ่มตัว
10 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
8 g
ไขมันทรานส์
0.01 g
คอเลสเตอรอล
251 mg
โซเดียม
809 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
14 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
0.5 g
โปรตีน
30 g
2 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ35 minutes
เวลารวม