Roasted Mushrooms

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 5 minutes
• เวลารวม: 30 minutes

ส่วนผสม

1 lb mushrooms (cut into quarters)

2 tbsp Olive oil

2 tsp Balsamic vinegar

2 tsp Fresh thyme (chopped)

2 tsp Fresh parsley (chopped)

1/2 tsp Garlic powder

3/4 tsp Sea salt

1/4 tsp Black pepper

Balsamic reduction (optional, for serving)

วิธีทำ

Preheat the oven to 400 degrees F (204 degrees C).

In a large bowl, whisk together olive oil, balsamic vinegar, thyme, parsley, garlic powder, salt and pepper.

Add the mushrooms and toss to coat.

Arrange mushrooms in a single layer on a baking sheet, so that each one is touching the pan.

Roast the mushrooms in the oven for about 25 minutes, until soft and puckered.

To serve, drizzle with balsamic reduction (optional) and sprinkle with more fresh thyme/parsley for garnish.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 91 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 7 g
• ไขมันอิ่มตัว: 1 g
• โซเดียม: 447 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 5 g
• ใยอาหาร: 1 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 3 g
• โปรตีน: 2 g