Umami
Umami

Conner Family Recipes

High-Protein Caprese Chickpea Salad

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

3 tablespoons balsamic vinegar

2 tablespoons extra-virgin olive oil

2 teaspoons Dijon mustard

1 small clove garlic, grated (about ½ teaspoon)

¼ teaspoon salt

¼ teaspoon ground pepper

2 (15-ounce) cans no-salt-added chickpeas, rinsed

1 pint cherry tomatoes, halved

2 medium Persian cucumbers, thinly sliced (1¼ cups)

1 cup small fresh mozzarella balls

¼ cup thinly sliced fresh basil

วิธีทำ

Whisk 3 tablespoons vinegar, 2 tablespoons oil, 2 teaspoons mustard, the grated garlic, ¼ teaspoon salt and ¼ teaspoon pepper together in a large bowl. Add rinsed chickpeas, halved tomatoes, sliced cucumbers, 1 cup mozzarella and ¼ cup basil; toss to coat. Refrigerate until ready to serve.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

540 kcal

ไขมันทั้งหมด

30 g

ไขมันอิ่มตัว

13 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

14 g

ไขมันทรานส์

1 g

คอเลสเตอรอล

61 mg

โซเดียม

622 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

42 g

ใยอาหาร

11 g

น้ำตาลทั้งหมด

11 g

โปรตีน

26 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android