Cellar Dwellers
Crockpot Mexican Street Corn Chicken
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ2 hours 40 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 pounds boneless skinless chicken breast
1 teaspoon garlic powder
1/2 cup sour cream
1/4 cup mayonnaise
1 teaspoon salt
1 teaspoon cumin
1 teaspoon chili powder
2 pounds frozen sweet corn (about 5 cups)
4 ounces cream cheese
¼ cup chopped cilantro
3 ounces crumbled queso fresco
วิธีทำ
Cut chicken breast into bite sized pieces.
Add chicken, corn, sour cream, mayonnaise, salt, garlic powder, and chili powder to the slow cooker and mix to combine.
Cover and cook on high for 2-2.5 hours or low for 2.5-3 hours, or until the chicken is cooked through.
Place the cream cheese on top of the chicken mixture and cover for 5-10 minutes. Once the cheese is soft all the way through, stir in the cream cheese.
Top with crumbled cheese and chopped cilantro, and optionally, garnish with tajin. Serve warm and enjoy!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
534 kcal
ไขมันทั้งหมด
26 g
ไขมันอิ่มตัว
10 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
13 g
ไขมันทรานส์
0.2 g
คอเลสเตอรอล
141 mg
โซเดียม
808 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
39 g
ใยอาหาร
4 g
น้ำตาลทั้งหมด
2 g
โปรตีน
42 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ2 hours 40 minutes
เวลารวม