Umami
Umami

3. Mes plats principaux

Bolognaise

6 portions

จำนวนที่เสิร์ฟ

30 minutes

เวลาทำ

1 heure

เวลารวม

ส่วนผสม

500g de veau haché 12%MG (370g cuit)

550g de légumes pour bolognaise (oignon, poivron, céleri)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail

3 piments oiseaux

1 boîte de concentré de tomate (156 ml)

30cl d'eau

3g de gingembre haché

1 cuillère à café de sauce maggi

Herbes de provence

Sel

Poivre

วิธีทำ

Faire cuire la viande dans une poêle chauffée à feu moyen, pas besoin d'ajouter de matière grasse, saler et poivrer. Mettre à part.

Hacher finement l'ail et les piments, ou bien les écraser au pilon avec du sel.

Faire revenir l'ail et le piment dans une poêle chauffée à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajouter le gingembre et le mélange de légumes dans la poêle, laisser cuire environ 10 minutes. Saler les légumes.

Ajouter la viande, le concentré de tomates, et l'eau. Mélanger et laisser mijoter 10 minutes.

Ajuster l'assaisonnement en ajustant le niveau de sel, ajouter des herbes de provence et un petit peu de sauce maggi. Laisser mijoter 20 minutes.

หมายเหตุ

Servir avec des pâtes.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

100g

แคลอรี่

120 kcal

ไขมันทั้งหมด

7g

ไขมันอิ่มตัว

2.5g

ไขมันไม่อิ่มตัว

4.5g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

-

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

6g

ใยอาหาร

1.5g

น้ำตาลทั้งหมด

3.5g

โปรตีน

16g

6 portions

จำนวนที่เสิร์ฟ

30 minutes

เวลาทำ

1 heure

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android