3. Mes plats principaux
Bolognaise
6 portions
จำนวนที่เสิร์ฟ30 minutes
เวลาทำ1 heure
เวลารวมส่วนผสม
500g de veau haché 12%MG (370g cuit)
550g de légumes pour bolognaise (oignon, poivron, céleri)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
3 piments oiseaux
1 boîte de concentré de tomate (156 ml)
30cl d'eau
3g de gingembre haché
1 cuillère à café de sauce maggi
Herbes de provence
Sel
Poivre
วิธีทำ
Faire cuire la viande dans une poêle chauffée à feu moyen, pas besoin d'ajouter de matière grasse, saler et poivrer. Mettre à part.
Hacher finement l'ail et les piments, ou bien les écraser au pilon avec du sel.
Faire revenir l'ail et le piment dans une poêle chauffée à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter le gingembre et le mélange de légumes dans la poêle, laisser cuire environ 10 minutes. Saler les légumes.
Ajouter la viande, le concentré de tomates, et l'eau. Mélanger et laisser mijoter 10 minutes.
Ajuster l'assaisonnement en ajustant le niveau de sel, ajouter des herbes de provence et un petit peu de sauce maggi. Laisser mijoter 20 minutes.
หมายเหตุ
Servir avec des pâtes.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
100g
แคลอรี่
120 kcal
ไขมันทั้งหมด
7g
ไขมันอิ่มตัว
2.5g
ไขมันไม่อิ่มตัว
4.5g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
-
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
6g
ใยอาหาร
1.5g
น้ำตาลทั้งหมด
3.5g
โปรตีน
16g
6 portions
จำนวนที่เสิร์ฟ30 minutes
เวลาทำ1 heure
เวลารวม