Yum Yum For The Tum Tum
Lemon Meltaway Cookies
18 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ43 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 cup salted butter
¾ cup white sugar
1 large egg, (room temperature)
1 zest of lemon
2 cups all-purpose flour, (spooned and leveled)
½ teaspoon baking powder
1½ cups confectioner’s sugar
1 juice of lemon (2 tablespoons)
1 tablespoon heavy cream
วิธีทำ
Preheat the oven to 375°F.
In a medium-sized mixing bowl, mix butter and white sugar.
Add the egg and continue to mix until combined.
Stir in the lemon zest.
Combine flour and baking powder and add it in batches to the wet ingredients until fully mixed.
Take about 2 teaspoons of the dough and shape it into a ball in your hands.
Place onto a parchment paper-lined cookie sheet and flatten just a little.
Bake for 8 minutes then remove from oven.
After a few minutes, transfer to a wire cooling rack. Cookies will need to be completely cooled before glazing.
In a small mixing bowl add the confectioner’s sugar, lemon juice, and cream then stir until combined.
Spoon a little onto each cookie, spreading toward the edges.TIP: The glaze will take about 15 minutes to set before eating.
Decorate with a bit of lemon zest.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
219 kcal
ไขมันทั้งหมด
11 g
ไขมันอิ่มตัว
7 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
4 g
ไขมันทรานส์
0.4 g
คอเลสเตอรอล
38 mg
โซเดียม
86 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
29 g
ใยอาหาร
0.4 g
น้ำตาลทั้งหมด
18 g
โปรตีน
2 g
18 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ43 minutes
เวลารวม