Tom & Abby’s Cookbook 🥘
Traditional Irish Soda Bread
1 serving
จำนวนที่เสิร์ฟ-
เวลารวมส่วนผสม
3 1/2-4 cups flour
1 1/2 tsp baking soda
1 tsp salt
1 3/4 cup buttermilk
วิธีทำ
Preheat oven to 450 degrees.
Combine dry ingredients (flour, soda, salt) in a large mixing bowl, reserving some flour.
Gradually add the buttermilk, stirring with a wooden spoon or mixing with your hands. If dough is too sticky, add a little more flour.
When dough is still wet, but not sticky, turn out onto a floured workspace. Shape dough into a ball.
Pat the ball in a round loaf to fit into your baking pan. The loaf should almost touch the edges of the pan.
OPTIONAL: Dust with a sprinkle of rolled oats.
Place dough into baking pan and score (make an X on top of the loaf), approximately 1/4 inch deep.
Bake on center rack of oven for 20 minutes.
Turn oven temperature down to 400 degrees and cook for an additional 20-30 minutes, until the loaf sounds hollow when tapped.
Cool on wire rack before slicing and serving.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1 slice
แคลอรี่
654
ไขมันทั้งหมด
2 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
1 g
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
2 mg
โซเดียม
506 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
136 g
ใยอาหาร
5 g
น้ำตาลทั้งหมด
3 g
โปรตีน
20 g
1 serving
จำนวนที่เสิร์ฟ-
เวลารวม