Umami
Umami

Barnett Family Recipes

Cranberry Pecan Cheese Log

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

250g / 9oz full fat Cream Cheese

150g / 5.3oz Dried Cranberries, (roughly diced)

125g / 4.4oz Pecans, (roughly diced)

100g / 3.5oz Mature/Sharp Cheddar Cheese, (grated)

1/4 cup / 4 tbsp finely diced Chives ()

วิธีทำ

Pecan Mix

In a small mixing bowl combine diced pecans, cranberries and chives.

Cheese Mix

In a large mixing bowl add cream cheese & cheddar, then use a spatula to combine with HALF of the pecan mix (save the rest to coat the outside).

Log

Add the mix to a large sheet of cling film and mould into a log shape, using the cling film to tightly contain it (see video for guidance). Pop in the fridge until ready to serve. I recommend at least an hour anyway, just to firm up the cheese. If your mix is fairly firm you'll get away with skipping the resting time.

Coat

When ready to serve, spread the second half of your pecan mix on a chopping board. Unwrap the cheese log and coat all over with the pecan mix.

Serve on a board with crackers. Enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

398 kcal

ไขมันทั้งหมด

33.09 g

ไขมันอิ่มตัว

12.894 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

16.607 g

ไขมันทรานส์

0.222 g

คอเลสเตอรอล

66 mg

โซเดียม

277 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

20.91 g

ใยอาหาร

2.7 g

น้ำตาลทั้งหมด

15.21 g

โปรตีน

8.58 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android