Umami
Umami

Dinners

Gnocchi with Chicken

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

50 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 tablespoons butter (salted)

2 tablespoons all purpose flour

1 1/2 cups whole milk

1 cup chicken broth (regular strength)

1/2 teaspoon nutmeg

1 teaspoon onion powder

4 cloves garlic (minced)

1 lb chicken (rotisserie, shredded)

8 oz baby bella mushrooms (one package, thinly sliced)

17 ½ oz potato gnocchi (from the dry pasta aisle; not frozen)

2 cups spinach (baby leaves)

1/2 cup freshly grated parmesan cheese

kosher salt and freshly ground black pepper

วิธีทำ

preheat

Preheat oven to 425F with rack on upper middle position.

whisk

In a deep/large and oven-proof skillet, melt the butter over medium heat. Add flour and whisk constantly for 3 minutes until a smooth roux is formed.

simmer

Whisk in milk and chicken broth until incorporated. Simmer and whisk constantly until slightly thickened, 5 minutes. Whisk in nutmeg, onion powder, garlic, and kosher salt/ground pepper to taste.

stir

Add shredded chicken, mushrooms, uncooked gnocchi, and spinach to the mixture. Stir gently until well coated through, 30 seconds.

bake

Sprinkle parmesan evenly over the top and bake in oven about 15-20 minutes or until sauce is bubbly at around the edges and gnocchi is tender. If desired, broil 2-3 minutes to further brown the top.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

513 kcal

ไขมันทั้งหมด

21 g

ไขมันอิ่มตัว

10 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

8 g

ไขมันทรานส์

0.3 g

คอเลสเตอรอล

77 mg

โซเดียม

973 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

56 g

ใยอาหาร

4 g

น้ำตาลทั้งหมด

6 g

โปรตีน

25 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

50 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android