Bby
Beef Kaldereta Recipe
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ1 hour 10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 lbs beef (cubed)
3 pieces garlic cloves (crushed and chopped)
1 piece onion (finely chopped)
2 cups beef broth
1 piece red bell pepper (sliced)
1 piece green bell pepper (sliced)
1 cup tomato sauce
½ cup liver spread (processed using blender)
1 teaspoon chili flakes
3 pieces dried bay leaves
2 cups potatoes (sliced)
2 cups carrots (sliced)
1/4 cup cooking oil
⅔ cup green olives
salt and pepper to taste
วิธีทำ
Heat the cooking oil in the cooking pot or pressure cooker.
Sauté the onion and garlic.
Add the beef. Cook for 5 minutes or until the color turns light brown.
Add the dried bay leaves and chili flakes or crushed pepper. Stir.
Add the liver spread. Stir.
Pour-in the tomato sauce and beef broth.
Cook the beef until it becomes tender (about 30 mins if using a pressure cooker, or 1 to 2 hours if using an ordinary pot).
Add potato and carrots. Cook for 8 to 10 minutes.
Put the green olives and bell peppers in the cooking pot. Stir and continue to cook for 5 minutes more.
Add salt and pepper to taste
Serve Hot. Enjoy!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
6 g
แคลอรี่
589 kcal
ไขมันทั้งหมด
42 g
ไขมันอิ่มตัว
12 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
109 mg
โซเดียม
903 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
20 g
ใยอาหาร
5 g
น้ำตาลทั้งหมด
6 g
โปรตีน
30 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ1 hour 10 minutes
เวลารวม