The Test Kitchen
Salmon with Brown Sugar and Bourbon Glaze
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวมส่วนผสม
4 tablespoons butter
½ cup dark brown sugar
4 (6 ounce) salmon steaks
⅓ cup bourbon whiskey
วิธีทำ
Melt butter in a large heavy skillet over medium heat. Stir in brown sugar. Place salmon fillets on top of brown sugar mixture. Cook for 5 minutes on medium heat. Turn salmon, and pour bourbon around the fillets. Continue cooking for 5 minutes, or until fish flakes easily with a fork. Spoon glaze over the salmon, and serve.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
561 kcal
ไขมันทั้งหมด
30 g
ไขมันอิ่มตัว
11 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
130 mg
โซเดียม
189 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
27 g
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
27 g
โปรตีน
34 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวม