Egg Roll in a Bowl

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 5 minutes
• เวลารวม: 15 minutes

ส่วนผสม

1 lb ground beef (nutrition calculated with 85/15 beef)

1 teaspoon minced garlic

14 ounces shredded cabbage or coleslaw mix

1/4 cup low-sodium soy sauce (or liquid aminos, see note)

1 teaspoon ground ginger

2 teaspoons sriracha

1 whole egg

1 tablespoon sesame oil

2 tablespoons sliced green onions

วิธีทำ

In a large skillet, brown the pork or beef until no longer pink. Add the garlic and sautee for 30 seconds. Add the cabbage/coleslaw, soy sauce, ginger, and sautee until desired tenderness. You can add a little water if you need more liquid to sautee the coleslaw down.

Make a well in the center of the skillet and add the egg. Scramble until done over low heat.

Stir in sriracha. Drizzle with sesame oil and sprinkle with green onions. Add additional soy sauce and sriracha if desired.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 328 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 22 g
• ไขมันอิ่มตัว: 8 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 11 g
• ไขมันทรานส์: 1 g
• คอเลสเตอรอล: 118 mg
• โซเดียม: 736 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 8 g
• ใยอาหาร: 3 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 3 g
• โปรตีน: 25 g