Umami
Umami

Mal's Curated Recipes

Loaded Smashed Potatoes

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

25 minutes

เวลาทำ

50 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 lb. baby potatoes

kosher salt

1/4 c. melted butter

3 cloves garlic, minced

Freshly ground black pepper

2 c. shredded cheddar

10 slices bacon, cooked and crumbled

Sour cream for serving, if desired

Freshly chopped chives, for serving, if desired

วิธีทำ

Preheat oven to 400º. Place potatoes in a large pot and cover with two inches of water. Season with salt.

Bring to a boil and boil until tender, 15 minutes. Drain until cool enough to handle.

Transfer potatoes to a baking sheet. Pour over melted butter, garlic, and season with salt and pepper. Toss until totally combined.

Using the bottom of a small glass or jar, smash potatoes into flat patties.

Bake until crispy, 20 to 25 minutes more.

Top with cheddar and bake until melted, 3 minutes more.

Top with cooked bacon, green onions, and sour cream (if using) and serve.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

715

ไขมันทั้งหมด

58 g

ไขมันอิ่มตัว

27 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

137 mg

โซเดียม

924 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

21 g

ใยอาหาร

3 g

น้ำตาลทั้งหมด

2 g

โปรตีน

26 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

25 minutes

เวลาทำ

50 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android