Familjen Blomster
Blomkål i ugn med laxfilé, curry och smulad vitost
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ45 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 blomkålshuvud (à ca 800 g)
50 g smör
2 msk olivolja
1 msk curry
salt
peppar
1 förp kokta kikärtor (à 390 g)
4 port laxfilé (à ca 140 g)
150 g vitost hel bit (10%)
1 kruka gräslök
1 dl flagad rostad mandel
2 dl matyoghurt
65 g röd mangold
วิธีทำ
Tina laxen (om fryst används).
Sätt ugnen på 225˚C.
Ansa och skär blomkålshuvudet i ca 4 cm tjocka klyftor.
Smält smöret tillsammans med oljan i en kastrull och blanda med curryn.
Pensla blomkålen med currysmöret och krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen i 8 minuter.
Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Lägg kikärtor och lax på plåten. Krydda laxen med salt och peppar. Smula osten över blomkålen och kikärtorna. Sätt in plåten mitt i ugnen 8 minuter eller tills laxen har en innertemperatur på 56˚C.
Skär gräslöken fint.
Strö gräslök och mandel på plåten och servera med yoghurt och röd mangold.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
821
ไขมันทั้งหมด
60 g
ไขมันอิ่มตัว
-
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
-
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
19 g
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
49 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ45 minutes
เวลารวม