Gail’s Recipe Book
Tomato Salad
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 lbs. mixed heirloom tomatoes, (preferably various colors and sizes, cut into wedges or halved if small)
¼ red onion, (thinly sliced)
2 tablespoons olive oil
1 tablespoon red wine vinegar
8 to 10 basil leaves
Fresh mozzarella balls (bocconcini), (optional)
Kosher salt and freshly ground black pepper, (to taste)
วิธีทำ
Place the tomatoes and red onion in a large bowl. Drizzle with olive oil and red wine vinegar. Gently stir. Add the fresh mozzarella, if using. Garnish with fresh basil and season with salt and black pepper.
You can serve immediately, but if you have time, let the salad sit, tossing occasionally, until juicy and deeply flavored, at least 30 minutes and up to 1 hour.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
107 kcal
ไขมันทั้งหมด
7 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
12 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
10 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
6 g
โปรตีน
2 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวม