Edward's Recipes
Mexican Stuffed Bell Peppers Recipe
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ1 hour 5 minutes
เวลารวมส่วนผสม
4 large red bell peppers
2 cup cooked mexican rice
1/2 cup frozen corn
10 oz canned black beans, drained
1/2 can fire roasted rotelle, drained
1 tbsp taco seasoning
2 cup Mexican cheese
1-2 avocados
Sour cream
วิธีทำ
Preheat the oven to 350 °F. Combine beans, corn, cooked rice, salsa, taco seasoning, 1 cup of cheese.
Cut tops off and seed the bell peppers.
Stuff each pepper with the mixture. Bake for about 45 minutes.
Serve right away while the tops are still covered with melted cheese. Top with avocado, sour cream, and extra cheese.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
286 kcal
ไขมันทั้งหมด
10 g
ไขมันอิ่มตัว
5 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
58 mg
โซเดียม
618 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
26 g
ใยอาหาร
5 g
น้ำตาลทั้งหมด
4 g
โปรตีน
25 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ1 hour 5 minutes
เวลารวม