Pear and Blue Cheese Salad

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 20 minutes
• เวลารวม: 20 minutes

ส่วนผสม

5 ounces arugula

4 oz prosciutto

2 pears (sliced)

1/2 cup crumbled blue cheese

1/3 cup toasted chopped walnuts

1/3 cup dried cranberries

2 tablespoons balsamic vinegar

1 tablespoon dijon mustard

1 tablespoon maple syrup

1 tablespoon olive oil

Salt and freshly ground black pepper to taste

วิธีทำ

Combine all of the ingredients for the vinaigrette in a jar with a lid and shake until well combined.

In a large salad bowl add the arugula. Top it with the toasted walnuts, prosciutto, dried cranberries, crumbled blue cheese, and sliced pears.

Pour the balsamic vinaigrette all over the salad or serve it on the side.

หมายเหตุ

Arugula salad with pears, prosciutto, bleu cheese, walnuts, & balsamic vinaigrette

ข้อมูลโภชนาการ

• ขนาดที่เสิร์ฟ: 1 g
• แคลอรี่: 282 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 15 g
• ไขมันอิ่มตัว: 4 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 10 g
• คอเลสเตอรอล: 13 mg
• โซเดียม: 316 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 33 g
• ใยอาหาร: 5 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 24 g
• โปรตีน: 7 g