The Test Kitchen
Classic Over-Easy Fried Eggs Recipe
2 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 tablespoon (15g) unsalted butter
2 large eggs
Kosher salt and freshly ground black pepper (optional)
วิธีทำ
Heat butter in a cast iron, carbon steel, or nonstick skillet over medium heat until lightly foaming, tilting pan to evenly distribute the melted butter. Carefully break eggs into the skillet, season with salt, and cook until the whites are nearly set on top and the yolks are still runny, about 2 minutes.
Using a flexible spatula, gently flip the eggs one at a time, season with salt, and let cook another 5 to 10 seconds. Transfer to a plate, season with pepper if desired, and serve immediately.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
Makes 2 eggs
แคลอรี่
122 kcal
ไขมันทั้งหมด
11 g
ไขมันอิ่มตัว
5 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
201 mg
โซเดียม
72 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
0 g
ใยอาหาร
0 g
น้ำตาลทั้งหมด
0 g
โปรตีน
6 g
2 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลารวม