Sides & Appetizer’s
Refried Beans Without the Refry
15 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ8 hours 15 minutes
เวลารวมส่วนผสม
3 cups dry pinto beans, rinsed
1 onion, peeled and halved
½ fresh jalapeno pepper, seeded and chopped
2 tablespoons minced garlic
5 teaspoons salt
1 ¾ teaspoons fresh ground black pepper
⅛ teaspoon ground cumin, optional
9 cups water
วิธีทำ
Gather all ingredients.
Place beans, onion, jalapeño, garlic, salt, pepper, and cumin into a slow cooker. Pour in water; stir to combine.
Cook on High until beans are very tender, about 8 hours; add more water as needed.
Strain beans and reserve cooking liquid.
Transfer beans to a large, shallow bowl. Use a potato masher to mash beans, adding reserved cooking liquid as needed to reach desired consistency.
Enjoy!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
139 kcal
ไขมันทั้งหมด
1 g
ไขมันอิ่มตัว
0 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
785 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
25 g
ใยอาหาร
6 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
9 g
15 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ8 hours 15 minutes
เวลารวม