Umami
Umami

Bangers

Quick Vegan Tofu Ricotta

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

6 minutes

เวลาทำ

11 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 tablespoon olive oil

1 yellow onion, (chopped)

2 cloves garlic, (minced)

1 block (350g) extra-firm tofu (drained)

1/4 cup lemon juice

2 tablespoons nutritional yeast

1 tablespoon white miso paste

1/2 teaspoon salt

วิธีทำ

Heat the oil in a skillet or frying pan over medium-high heat. When hot, add in the onion and garlic and sauté until the onions turn translucent and begin to brown.

Break the tofu into four pieces and add it to a food processor (recommended) or blender. Add the sauté onions and garlic, along with all of the remaining seasonings. Blend until smooth and creamy stopping to scrape the sides as needed. If your ricotta is too thick, add 1 - 2 tablespoons of water as needed to reach desired consistency.

Storage: The Quick Vegan Tofu Ricotta can be stored in the fridge for up to 5 days in an airtight container.It can also be frozen for up to 3 months. When freezing, store it in a sealed, freezer-safe container. To use, thaw it in the fridge overnight and stir before serving, as the texture may slightly change.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 serving (about 1/4 cup

แคลอรี่

133 kcal

ไขมันทั้งหมด

8 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

2.3 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

304 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

7 g

ใยอาหาร

1 g

น้ำตาลทั้งหมด

2 g

โปรตีน

11 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

6 minutes

เวลาทำ

11 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android