Umami
Umami

Kirschenbaum Weekly Go T

Miso Butter Cod

Fish

1 serving

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

4 small bok choy halved lengthwise

2 tbsp. extra-virgin olive oil

Freshly ground black pepper

4 tbsp. white miso

3 tbsp. butter

1 tbsp. sriracha

1 tbsp. honey

2 cloves garlic minced

1 tbsp. freshly grated ginger

4 (6-oz.) cod fillets

2 tbsp. reduced-sodium soy sauce

1 tbsp. rice wine vinegar

Sesame seeds for garnish

Cooked rice for garnish

วิธีทำ

Step 1

Preheat oven to 400°. Toss bok choy with oil and season with pepper. Place on one half of a large baking sheet, cut side down.

Step 2

In a small saucepan over medium heat, combine miso and butter and stir until butter is melted and mixture is incorporated. Add sriracha, honey, garlic, and ginger.

Step 3

Add cod to baking sheet next to bok choy and spread miso butter evenly on top of each fillet.

Step 4

Bake until fish flakes easily with a fork and bottom sides of bok choy are golden, about 15 minutes.

Step 5

In a small bowl combine soy sauce and vinegar. Spoon over cut side of bok choy.

Step 6

Garnish fish with sesame seeds and serve with bok choy, rice, and more soy sauce mixture as desired.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 1 (747g)

แคลอรี่

5176

ไขมันทั้งหมด

576.9643575 g

ไขมันอิ่มตัว

352.0111125 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

39.2374275 g

คอเลสเตอรอล

1457.7 mg

โซเดียม

3908.9875 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

19.90475625 g

ใยอาหาร

0.237562494903803 g

น้ำตาลทั้งหมด

19.6671937550962 g

โปรตีน

6.24230375 g

1 serving

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android