Dinner
Broccoli Salad
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
5-6 cups broccoli florets¹ (1 lb, this was about 2 ½ heads of broccoli for me, 450g)
1 cup sharp cheddar cheese (thicker, not finely shredded, 115g)
⅔ cup dried cranberries (85g)
½ cup crumbled bacon² (60g)
½ cup salted sunflower seeds (60g)
⅓ cup red onion (diced into small pieces, 50g)
¾ cup mayo (I use olive oil mayo, 175g)
¼ cup sour cream³ (70g)
1 ½ Tablespoon white wine vinegar⁴
3 Tablespoons sugar (40g)
¼ teaspoon salt
¼ teaspoon pepper
วิธีทำ
Combine broccoli florets, cheddar cheese, dried cranberries, bacon, sunflower seeds, and onion in a large bowl.
In a separate, small bowl, whisk together mayo, sour cream, vinegar, sugar, salt, and pepper until smooth and well-combined.
Pour dressing over broccoli combination and toss or stir well.
Broccoli salad may be served immediately, but for best flavor refrigerate for at least one hour before serving. Make sure to toss broccoli salad thoroughly again before serving.Keep refrigerated if not consuming right away.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1 cup
แคลอรี่
291 kcal
ไขมันทั้งหมด
19 g
ไขมันอิ่มตัว
5 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
4 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
33 mg
โซเดียม
617 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
17 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
12 g
โปรตีน
8 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวม