M&M MEALS
Falafel
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ30 minutes
เวลาทำ8 hours 45 minutes
เวลารวมส่วนผสม
200 g Kichererbsen, über Nacht eingeweicht, abgetropft
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 Bund Koriander oder Peterli, gehackt
1 EL Korianderpulver
1 EL Kreuzkümmelpulver
1 - 2 TL Salz
1 EL Zitronensaft
½ TL Backpulver
1 l Öl, zum Frittieren
180 g Rahmjoghurt nature (griechische Art)
½ Bund Peterli, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz
Pfeffer
วิธีทำ
Falafel: Kichererbsen fein pürieren. Restliche Zutaten dazugeben und kurz weitermixen. Die Masse 15 Minuten quellen lassen.
Von Hand baumnussgrosse Kugeln formen, gut zusammenpressen. Reichlich Öl in Pfanne oder Fritteuse auf 170°C erhitzen. Falafel darin ca. 5 Minuten goldgelb frittieren. Auf Haushaltpapier abtropfen lassen.
Joghurtsauce: Alle Zutaten mischen. Mit Falafel servieren.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
488
ไขมันทั้งหมด
39
ไขมันอิ่มตัว
-
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
-
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
25
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
11
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ30 minutes
เวลาทำ8 hours 45 minutes
เวลารวม