Egg & Cheese Hash Browns Waffles

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 5 minutes
• เวลารวม: 11 minutes

ส่วนผสม

1 20-ounce package Simply Potatoes Shredded Hash Browns

3 eggs

1/4 cup milk

1 cup shredded sharp Cheddar Cheese

1/4 cup fresh chopped chives (plus some for garnishing)

Salt & pepper

Sour cream (for serving, if desired)

วิธีทำ

Heat waffle iron on the medium-high setting. Spray each side generously with non-stick cooking spray or brush with melted butter.

In a medium-sized mixing bowl, whisk together eggs and milk. Stir in potatoes, cheese, chives and season with 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper.

Depending on the size of your waffle iron, scoop a layer of the potato mixture onto the surface (for the round waffle maker, I used about 1 cup of the mixture). Spread to about 1/2 inch from the edges and close the waffle iron. Cook for about 5 minutes, checking every few minutes to avoid burning. When the entire waffle is golden brown in color, carefully remove from the waffle iron with a fork or tongs.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 173 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 13 g
• ไขมันอิ่มตัว: 7 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 4 g
• ไขมันทรานส์: 1 g
• คอเลสเตอรอล: 153 mg
• โซเดียม: 238 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 2 g
• ใยอาหาร: 1 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 1 g
• โปรตีน: 11 g