Cornflake-Crusted Baked Cod Recipe

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 5 minutes
• เวลารวม: 25 minutes

ส่วนผสม

1 tablespoon olive oil

1 pound cod fillets

1 cup crushed cornflakes

1 tablespoon melted butter

1 tablespoon Dijon mustard

1 large egg

Kosher salt, to taste

Freshly ground black pepper, to taste

วิธีทำ

Gather your ingredients and preheat oven to 400 F.

Drizzle olive oil over a baking sheet.

In one bowl, combine the cornflakes and melted butter. In another bowl, combine the mustard, egg, and salt and pepper, and mix it together thoroughly.

Dip each cod fillet in the egg mixture, shaking off the excess, and then into the cornflake and butter mixture, turning to ensure the whole fillet is coated. Shake off any extra flakes and place on the prepared baking sheet.

Bake 15 to 20 minutes, until the fish is opaque throughout and flakes easily with a fork. The baking time will depend on how thick the fillets are. Check at 15 minutes. If not done, continue baking, checking every 2 minutes until done.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 221 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 9 g
• ไขมันอิ่มตัว: 3 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 0 g
• คอเลสเตอรอล: 116 mg
• โซเดียม: 360 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 7 g
• ใยอาหาร: 1 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 1 g
• โปรตีน: 28 g