Online Recipes
15-Minute Creamy White Beans with Lemon & Garlic
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 x 400g tin of cannellini beans, drained
2 tbsp olive oil
3 cloves garlic, minced
100g cherry tomatoes
400ml vegetable stock
1 tsp thyme
1 tsp rosemary
1 tsp basil
1 tsp salt
1 tsp black pepper
20g pecorino cheese
1 lemon, zest and juice
20g fresh basil
2 tbsp soft cheese
วิธีทำ
Heat your oil in a pan and add the minced garlic, sauteing for 1 minute.
Tip in the cherry tomatoes and herbs, and stir together.
Pour in the vegetable stock and cover the pan, leaving it to simmer for 5 minutes. Remove the lid, and use the back of your spoon to gently crush the tomatoes.
Tip in the cannellini beans, stir, then add the lemon zest and juice, and grate in the pecorino cheese.
Stir everything together and leave to simmer for 5 - 8 minutes until the sauce has thickened.
Top with the fresh basil and a large scoop of soft cheese. Add more cheese and lemon zest according to your tastes.
Serve with some slices of crusty bread and enjoy!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1
แคลอรี่
423
ไขมันทั้งหมด
10 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
7 g
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
9 mg
โซเดียม
1010 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
62 g
ใยอาหาร
14 g
น้ำตาลทั้งหมด
9 g
โปรตีน
23 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลารวม