Umami
Umami

Scanned Recipes

Simple Arugula Salad Dressing

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

10 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 shallot (finely minced)

1/4 cup extra-virgin olive oil

2 1/2 teaspoons red wine vinegar

1 teaspoon honey

Kosher salt and freshly ground black pepper

1 teaspoon Dijon mustard

5 ounces baby arugula

1/4 cup pine nuts (toasted, for topping)

1/4 cup shaved parmesan (for topping)

วิธีทำ

Combine the shallot, oil, vinegar, mustard, honey and salt and pepper in a small mason jar and shake to emulsify.

In a large bowl, toss the arugula with enough of the vinaigrette to just coat the leaves.

Season with additional salt and pepper and top with toasted pine nuts and parmesan.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

194 kcal

ไขมันทั้งหมด

19 g

ไขมันอิ่มตัว

2 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

23 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

4 g

ใยอาหาร

-

น้ำตาลทั้งหมด

2 g

โปรตีน

2 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

10 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android