Sweet Potato Rounds with Brie, Cranberries & Toasted Walnuts

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 12 servings
• เวลาทำ: 10 minutes
• เวลารวม: 35 minutes

ส่วนผสม

2 large sweet potatoes, sliced into ½-inch rounds

2 tbsp olive oil

Salt & pepper to taste

6 oz brie cheese, sliced

½ cup dried cranberries

⅓ cup toasted walnuts, chopped

2 tbsp honey

¼–½ tsp chili flakes

วิธีทำ

Preheat oven to 400°F (200°C). <

p id=”instruction-step-2″>2. Toss sweet potato rounds with olive oil, salt, and pepper.

p id=”instruction-step-3″>3. Arrange on a baking sheet and roast for 22–25 minutes, flipping halfway until edges are golden and centers are soft.

id=”instruction-step-4″>4. Place a slice of brie on each round and return to oven for 2–3 minutes until melted.

=”instruction-step-5″>5. Sprinkle dried cranberries and toasted walnuts over the warm brie.

=”instruction-step-6″>6. Mix honey with chili flakes and drizzle over each piece before serving.

ข้อมูลโภชนาการ

• ขนาดที่เสิร์ฟ: 1 round
• แคลอรี่: 170
• ไขมันทั้งหมด: 9g
• ไขมันอิ่มตัว: 5g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 4g
• ไขมันทรานส์: 0g
• คอเลสเตอรอล: 15mg
• โซเดียม: 50mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 18g
• ใยอาหาร: 3g
• น้ำตาลทั้งหมด: 7g
• โปรตีน: 3g