Josh’s Recipes
BBQ Gochujang
Makes 1.5 kilograms
จำนวนที่เสิร์ฟ-
เวลารวมส่วนผสม
RATIO: 6 parts gochujang, 4 parts yangjo ganjang, 4 parts sugar, 1 part oil
600 grams gochujang
400 grams yangjo ganjang
400 grams sugar
100 grams neutral oil, such as grapeseed or canola
วิธีทำ
Combine the gochujang, ganjang, sugar, and oil in a pot over medium heat. Stirring continuously, bring to a boil. Remove from the heat and let cool. Store in the refrigerator for up to 3 months.
หมายเหตุ
From: ‘Jang’ by Mingoo Kang
Makes 1.5 kilograms
จำนวนที่เสิร์ฟ-
เวลารวม