Rezeptbuch
Omas Zimtsterne
1 serving
จำนวนที่เสิร์ฟ30 minutes
เวลาทำ42 minutes
เวลารวมส่วนผสม
190 g Puderzucker
100 g Mandeln, gemahlene
200 g Haselnüsse, gemahlene
2 Eiweiß
1 TL Zimtpulver
1 Spritzer Zitronensaft
วิธีทำ
Das Eiweiß und den Puderzucker zu einer steifen Eiweißglasur schlagen.
1/3 davon zur Seite stellen und den Rest mit den anderen Zutaten (aber nur 100 g Nüsse) verarbeiten, nicht mit dem Schneebesen, sondern mit einem Löffel. Zum Schluss durchkneten. Den Teig auf den restlichen Nüssen etwa 8 - 10 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und großzügig mit der restlichen Eiweißglasur bestreichen.
Die Kekse bei 150 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 12 min. backen, nach 8 min. mit einem Kochlöffel den Ofen einen kleinen Spalt für die restliche Backzeit öffnen.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1
แคลอรี่
2709 kcal
ไขมันทั้งหมด
179,85g
ไขมันอิ่มตัว
-
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
-
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
210,91g
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
64,55g
1 serving
จำนวนที่เสิร์ฟ30 minutes
เวลาทำ42 minutes
เวลารวม