Umami
Umami

Bangers

Hidden Veg Pasta Sauce

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

50 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

4 vine ripe tomatoes (sliced in half)

1 zucchini (roughly chopped)

1 yellow onion (roughly chopped)

2 carrots (roughly chopped)

1 head garlic (top sliced off)

1 red bell pepper (roughly chopped)

1 1/2 tsp sea salt

1 tsp black pepper

1 tsp dried basil

1/2 cup coconut milk (or 1/2 brick silken tofu)

วิธีทำ

Preheat the oven to 400F and line a baking sheet with parchment paper.

Add all of the vegetables to the sheet pan, along with the salt, black pepper and dried basil. You can add a drizzle of olive oil at this point if desired.

Place in the oven for 40 minutes, until the vegetables are roasted.

Once safe to handle, add all of the vegetables to a blender, squeezing out the garlic cloves and discarding of the skin. Blend until a sauce is formed. At this point, blend in the coconut milk or vegan cream, if desired. Taste and adjust salt as needed.

Use on your favorite pasta shape and enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

79.5 kcal

ไขมันทั้งหมด

4.4 g

ไขมันอิ่มตัว

3.6 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0.4 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

606.3 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

9.9 g

ใยอาหาร

2.8 g

น้ำตาลทั้งหมด

5.6 g

โปรตีน

2.2 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

50 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android