Umami
Umami

Gail’s Recipe Book

Easy Homemade Pistachio Butter (2 Ingredients)

1 serving

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

10 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 to 3 cups shelled pistachios

Pinch of salt

1 to 2 teaspoons honey or maple syrup

1 to 3 teaspoons neutral oil (only if needed)

วิธีทำ

Roast: Preheat oven to 350°F. Spread 2 to 3 cups shelled pistachios on a tray in an even layer and roast for about 5 minutes until fragrant but not browned.

Blend: Transfer the warm pistachios to a high-speed blender or food processor and blend until the mixture becomes grainy and crumbly.

Continue blending: Stop and scrape down the sides, then blend again on high. Keep blending even if it looks dry. The natural oils will release and the mixture will turn creamy.

Season: Add a pinch of salt and blend again until smooth and spreadable.

Finish: Once silky and loose, transfer to a jar. It will thicken slightly as it cools.

Optional: Add 1 to 2 teaspoons honey or maple syrup for sweetness, or 1 to 3 teaspoons neutral oil if the mixture struggles to loosen. Blend until fully incorporated.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 cup

แคลอรี่

1404 kcal

ไขมันทั้งหมด

112 g

ไขมันอิ่มตัว

14 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

93 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

3 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

73 g

ใยอาหาร

25 g

น้ำตาลทั้งหมด

25 g

โปรตีน

50 g

1 serving

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

10 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android