Gail’s Recipe Book
Easy Homemade Pistachio Butter (2 Ingredients)
1 serving
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 to 3 cups shelled pistachios
Pinch of salt
1 to 2 teaspoons honey or maple syrup
1 to 3 teaspoons neutral oil (only if needed)
วิธีทำ
Roast: Preheat oven to 350°F. Spread 2 to 3 cups shelled pistachios on a tray in an even layer and roast for about 5 minutes until fragrant but not browned.
Blend: Transfer the warm pistachios to a high-speed blender or food processor and blend until the mixture becomes grainy and crumbly.
Continue blending: Stop and scrape down the sides, then blend again on high. Keep blending even if it looks dry. The natural oils will release and the mixture will turn creamy.
Season: Add a pinch of salt and blend again until smooth and spreadable.
Finish: Once silky and loose, transfer to a jar. It will thicken slightly as it cools.
Optional: Add 1 to 2 teaspoons honey or maple syrup for sweetness, or 1 to 3 teaspoons neutral oil if the mixture struggles to loosen. Blend until fully incorporated.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1 cup
แคลอรี่
1404 kcal
ไขมันทั้งหมด
112 g
ไขมันอิ่มตัว
14 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
93 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
3 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
73 g
ใยอาหาร
25 g
น้ำตาลทั้งหมด
25 g
โปรตีน
50 g
1 serving
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวม